産地：中国 雲南省勐海 原料：雲南大葉種晒青毛茶 原料日（茶葉の製造日）：2024年4月8日（春茶） 等級：一級 正味重量：150グラム Origin: Menghai, Yunnan, China Ingredients: Yunnan Large-Leaf Sun-Dried Raw Tea Production Date (Tea Leaves): April 8, 2024 (Spring Tea) Grade: First Grade Net Weight: 150g 普洱生茶は冷やしても熱湯で淹れてもお楽しみいただけます。 熱湯で淹れる方法は以下の通りです： 普洱茶の淹れ方に関して、水温は100℃の沸騰したお湯を使用します。 普洱生茶の茶葉量は、お茶1グラムに対して水30ccの割合です。たとえば容器が200ccの場合、200を30で割ると約6.6グラムの茶葉を使用します。これは再び淹れる際に利用できる茶葉の量です。 水の選び方：純水または山泉水（軟水が好ましいです）。 初めの一回：茶葉を洗うために、お湯を注いでからすぐに捨てます。 2回目以降：茶葉の浸漬時間は自分の好みで決めてください。通常は15秒ですが、茶葉の量が多い場合は少し短く、茶葉の量が少ない場合は少し長くすることができます。最初の泡の際は少し短くすることもおすすめです。何度も淹れる際は、少し長めに淹れることもできます。

産地：中国 云南省 重さ：20g 熱湯で淹れる方法は以下の通りです： 普洱茶の淹れ方に関して、水温は100℃の沸騰したお湯を使用します。 普洱生茶の茶葉量は、お茶1グラムに対して水30ccの割合です。たとえば容器が200ccの場合、200を30で割ると約6.6グラムの茶葉を使用します。これは再び淹れる際に利用できる茶葉の量です。 水の選び方：純水または山泉水（軟水が好ましいです）。 初めの一回：茶葉を洗うために、お湯を注いでからすぐに捨てます。 2回目以降：茶葉の浸漬時間は自分の好みで決めてください。通常は15秒ですが、茶葉の量が多い場合は少し短く、茶葉の量が少ない場合は少し長くすることができます。最初の泡の際は少し短くすることもおすすめです。何度も淹れる際は、少し長めに淹れることもできます。

重量：約50g これは2021年産の白牡丹で、福鼎政和の錦屏山から採れたものです。この地域は標高700メートル以上で、山間には谷や小川があり、霧が立ち込め、竹林や雑木が茂っています。さらに、中生代の火山岩という独特な地質が、この特別な茶園環境を育んでいます。 また、長い伝統を持つ非物質文化遺産に指定された製茶技術が自然と匠の技を見事に融合させています。 そのため、この白牡丹は、優雅な花の香りとともに、茶湯が柔らかく滑らかで、米湯のような口当たりと甘露のような甘さを楽しめる、貴重な逸品となっています。 This is a 2021 White Peony (Bai Mudan) tea, sourced from Jinping Mountain in Zhenghe, Fuding. Situated at an altitude of over 700 meters, the area is characterized by ravines, streams, misty clouds, bamboo groves, and diverse flora. Moreover, its unique Mesozoic volcanic rock geology provides an exceptional environment for tea cultivation. In addition, the tea is crafted using time-honored, intangible cultural heritage techniques that perfectly blend nature and artistry. As a result, this White Peony tea boasts an elegant floral aroma, a soft and silky texture, and a taste reminiscent of rice soup and sweet dew. It is truly a rare and exquisite tea. 福鼎白牡丹茶は中国福建省福鼎市で生産される伝統的な白茶の一種で、自然な甘みと繊細な香りが特徴です。特に白牡丹（はくぼたん）は、若い芽と一部の葉から作られる美しい茶葉が魅力的です。軽やかでありながら深みのある味わいが、多くの愛好家に親しまれています。 加工法： 福鼎白茶は、摘みたての茶葉を天日干しや室内の自然乾燥で軽発酵させることで作られます。この工程では揉捻（じゅうねん）や高温焙煎を行わず、茶葉そのものの形状や風味が保たれるように仕上げられます。そのため、茶葉の自然な香りと純粋な味わいが引き立つのが特徴です。 飲み方： 福鼎白茶を楽しむには、約85°C〜90°Cのお湯を使用します。茶葉を5gほど入れ、500ml程度の水で約3分間抽出するのがおすすめです。軽い香りを楽しみたい場合は、抽出時間を短めに設定してください。また、白茶は低温でも風味が引き出されるため、80°C程度でじっくりと淹れても美味しくいただけます。 福鼎白茶は、複数回の抽出でも香りと味わいが楽しめます。特に2煎目、3煎目では、甘みがより際立つのが特徴です。食後のリフレッシュタイムや静かなひとときに最適なお茶です。

産地：中国 云南省 重さ：113グラム（缶込み） 無量山古樹熟茶は、雲南省無量山地域の古樹茶を原料として作られた熟普洱茶です。以下はその特徴です： 原料：無量山は高海抜で気候が適しており、大葉種の古茶樹が豊富に育っています。葉は厚く、内含物が豊富です。 製造工程：熟茶は人工発酵（渥堆）により作られ、苦味や渋みが抑えられ、まろやかな味わいになります。無量山古樹熟茶は、繊細な発酵技術と高品質の原料で知られています。 味わいと香り： 味わい：まろやかで滑らか、甘味とコクが感じられる。 香り：糯感（もち米のような香り）や熟成香が特徴です。 効能：胃に優しく、消化を助ける効果があり、油っぽさを取り除くのに適しています。また、抗酸化成分が豊富で、日常的な飲用におすすめです。 淹れ方：紫砂壺や蓋碗を使い、沸騰したお湯で素早く洗茶した後、徐々に抽出時間を長くすることで、甘味と深みを楽しめます。 無量山古樹熟茶は、その希少性と高品質のため、茶愛好家に非常に評価されています。 Wuliang Mountain Ancient Tree Ripe Tea is a type of ripe Pu-erh tea made from ancient tea trees in the Wuliang Mountain region of Yunnan, China. Here are its key characteristics: Raw Material: Sourced from the high-altitude Wuliang Mountain, which is ideal for large-leaf ancient tea trees. The leaves are thick and rich in nutrients. Production Process: Made using artificial fermentation (wet piling), this tea reduces bitterness and astringency, resulting in a smooth and mellow flavor. It is well-regarded for its precise fermentation techniques and premium raw materials. Taste and Aroma: Taste: Smooth and velvety, with a rich, sweet, and mellow profile. Aroma: Characterized by a glutinous rice-like fragrance and mature notes. Benefits: Gentle on the stomach, it aids digestion and reduces greasiness. Its rich antioxidants make it suitable for daily consumption. Brewing Tips: Best brewed with a Yixing clay teapot or gaiwan. Use boiling water to rinse the leaves quickly, then gradually extend steeping time to enjoy its sweetness and depth. Due to its rarity and high quality, Wuliang Mountain Ancient Tree Ripe Tea is highly esteemed among tea enthusiasts.

重量：約50g 台湾清香乌龙茶（たいわん せいこう うーろんちゃ）は、台湾で生産される青茶（烏龍茶）の一種で、香りが軽やかで繊細な風味が特徴です。清香ウーロン茶とも呼ばれ、比較的発酵度が低く、爽やかな香りとすっきりとした味わいが魅力です。 加工法： 台湾清香乌龙茶は、手摘みで茶葉を選び、短時間の萎凋（しおれ）と軽い揉捻（じゅうねん）を施してから、低温で焙煎します。この製法により、茶葉の自然な香りを引き立て、軽やかな風味と爽やかな味わいを実現しています。 飲み方： 清香乌龙茶は、約85°C〜90°Cのお湯で抽出するのが最適です。茶葉を約3g〜5g入れ、1〜2分間抽出します。香り高く、滑らかな味わいが広がるので、少し短めの抽出時間でお楽しみください。複数回の注湯でも風味が十分に楽しめます。 台湾清香乌龙茶は、軽やかな香りと甘みが特徴で、食事の前後やお茶タイムにぴったりの一杯です。

産地：中国 云南 原料日期（茶葉の製造日）：2023年4月12日。 生産日期(圧餅の日時):2024年7月18日。 Raw Material Date (Tea Production Date): April 12, 2023 Manufacturing Date (Cake Pressing Date): July 18, 2024 重さ：一餅約200g 普洱生茶は冷やしても熱湯で淹れてもお楽しみいただけます。 熱湯で淹れる方法は以下の通りです： 普洱茶の淹れ方に関して、水温は100℃の沸騰したお湯を使用します。 普洱生茶の茶葉量は、お茶1グラムに対して水30ccの割合です。たとえば容器が200ccの場合、200を30で割ると約6.6グラムの茶葉を使用します。これは再び淹れる際に利用できる茶葉の量です。 水の選び方：純水または山泉水（軟水が好ましいです）。 初めの一回：茶葉を洗うために、お湯を注いでからすぐに捨てます。 2回目以降：茶葉の浸漬時間は自分の好みで決めてください。通常は15秒ですが、茶葉の量が多い場合は少し短く、茶葉の量が少ない場合は少し長くすることができます。最初の泡の際は少し短くすることもおすすめです。何度も淹れる際は、少し長めに淹れることもできます。

総重量：袋を含めて80g 鳳凰単叢茶を淹れる際は、100度の沸騰したお湯を使用し、茶葉と水の比率は1:20の割合で投入できます。淹れる時間は比較的短くても大丈夫です。なぜなら、単叢茶の香りは高沸点の香りに属します。香りを引き出すためには、必ず水温を100度にする必要があります。温度をしっかりと管理することで、一杯の単叢茶からさまざまな香りを楽しむことができます。 将沸騰したお湯を再び急須に注ぎ、茶碗の中に注ぎ入れます。水量は茶葉を覆う程度で、過度に多くするべきではありません。鳳凰単叢茶を淹れる際、湯出しも迅速に行う必要があります。最初の湯は3秒を超えてはいけませんし、2回目の湯も5秒を超えてはいけません。6回目の湯までには30秒を超えてはいけません。このようにして淹れた茶は苦味や渋みがなく、最適な味わいに仕上がります。湯出しも迅速ですので、最初の湯から6回目の湯まで、途中で水を替えたり再加熱したりする必要はありません。一壺のお湯で一気に淹れることができ、スムーズに楽しむことができます。

武夷岩茶シリーズ: 大紅袍 伝統的な炭焙茶の工法で作られました。 お茶の焙煎時間：2024年3月 総重量約：8.3g お茶職人の張 根生（ちょうこんせい） Tea Master Zhang Gensheng 武夷岩茶を淹れる際は、100度の沸騰したお湯を使用し、茶葉と水の比率は1:20の割合で投入できます。淹れる時間は比較的短くても大丈夫です。なぜなら、武夷岩茶の香りは高沸点の香りに属します。香りを引き出すためには、必ず水温を100度にする必要があります。温度をしっかりと管理することで、一杯の武夷岩茶からさまざまな香りを楽しむことができます。 将沸騰したお湯を再び急須に注ぎ、茶碗の中に注ぎ入れます。水量は茶葉を覆う程度で、過度に多くするべきではありません。武夷岩茶を淹れる際、湯出しも迅速に行う必要があります。最初の湯は3秒を超えてはいけませんし、2回目の湯も5秒を超えてはいけません。6回目の湯までには30秒を超えてはいけません。このようにして淹れた茶は苦味や渋みがなく、最適な味わいに仕上がります。湯出しも迅速ですので、最初の湯から6回目の湯まで、途中で水を替えたり再加熱したりする必要はありません。一壺のお湯で一気に淹れることができ、スムーズに楽しむことができます。

武夷岩茶シリーズ: 武夷肉桂茶 伝統的な炭焙茶の工法で作られました。 お茶の焙煎時間：2024年3月 総重量約：136g 武夷岩茶を淹れる際は、100度の沸騰したお湯を使用し、茶葉と水の比率は1:20の割合で投入できます。淹れる時間は比較的短くても大丈夫です。なぜなら、武夷岩茶の香りは高沸点の香りに属します。香りを引き出すためには、必ず水温を100度にする必要があります。温度をしっかりと管理することで、一杯の武夷岩茶からさまざまな香りを楽しむことができます。 将沸騰したお湯を再び急須に注ぎ、茶碗の中に注ぎ入れます。水量は茶葉を覆う程度で、過度に多くするべきではありません。武夷岩茶を淹れる際、湯出しも迅速に行う必要があります。最初の湯は3秒を超えてはいけませんし、2回目の湯も5秒を超えてはいけません。6回目の湯までには30秒を超えてはいけません。このようにして淹れた茶は苦味や渋みがなく、最適な味わいに仕上がります。湯出しも迅速ですので、最初の湯から6回目の湯まで、途中で水を替えたり再加熱したりする必要はありません。一壺のお湯で一気に淹れることができ、スムーズに楽しむことができます。

産地：中国 云南 年：2017年 重さ：一餅約200g 普洱生茶は冷やしても熱湯で淹れてもお楽しみいただけます。 熱湯で淹れる方法は以下の通りです： 普洱茶の淹れ方に関して、水温は100℃の沸騰したお湯を使用します。 普洱生茶の茶葉量は、お茶1グラムに対して水30ccの割合です。たとえば容器が200ccの場合、200を30で割ると約6.6グラムの茶葉を使用します。これは再び淹れる際に利用できる茶葉の量です。 水の選び方：純水または山泉水（軟水が好ましいです）。 初めの一回：茶葉を洗うために、お湯を注いでからすぐに捨てます。 2回目以降：茶葉の浸漬時間は自分の好みで決めてください。通常は15秒ですが、茶葉の量が多い場合は少し短く、茶葉の量が少ない場合は少し長くすることができます。最初の泡の際は少し短くすることもおすすめです。何度も淹れる際は、少し長めに淹れることもできます。

*水道水でお茶を入れないでください。中國茶の天然の香りや素晴らしい味わいを引き出すことはできません。 2024年の清明前の西湖龍井は、中国四大名茶の一つで、西湖産地の認証を持っています。 産地：杭州西湖（群體種） 重さ：約100g 茶農家シーケンスコード：34015360 以下は西湖龍井をおいしく淹れる方法です： 西湖龍井の淹れ方：水温は85-95℃の沸騰したお湯を使用します（即席の湯は避け、冲泡前にできるだけ冷ますか、保温壺に置いてしばらく時間を置いてから冲泡することが良いでしょう）。 西湖龍井の茶葉の量：1杯あたり約3gを使用します（個人の好みによって調整することも可能です）。 西湖龍井の水の選び方：純水または山泉水（日本のショップで販売されている2 Lボトル入りの水はお茶を入れるのに最適です）。 淹れる道具の選び方：陶磁器やガラスの茶具を使用することができます。 カップに熱湯を注ぎ、捨ててから茶葉を入れます。次に、1/5程度の湯を注ぎ、茶葉を湿らせ、香りを立たせるために約30秒間摇るようにして淹れます。そして、ゆっくりと湯を注ぎ、7分目程度まで注ぎます。35秒後に飲むことができます。

重量：約50g 東方美人（とうほうびじん）は、台湾で生産される台湾茶で、青茶（烏龍茶）の一種。東方美人茶とも表記される。比較的発酵度が高く、紅茶に近い味わいを持つ。 しばらくしてヨーロッパに輸出されたが、実際に人気が出始めるのは19世紀末から20世紀に入ってからで、英国で名付けられた「オリエンタル=ビューティ（Oriental beauty）」（現在、ビクトリア女王が名付けたという説が巷に広がっているが、年代が一致しないので誤りであると考えられる[1]）の訳語として、東洋では響きの美しい「東方美人」が定着した。清代・日本統治時代の頃から台湾の重要な輸出産品であったが、近年では台湾国内でも消費量が増えている。（生産量は増えていない） 東方美人は、五色茶の名前が示すとおり褐色・白・紅・黄・緑と色彩豊かな茶葉が最高とされる。これはウンカの内分泌物質により茶の二次代謝機能がおこり香気成分が発生する。茶葉が萎黄し新芽の成長停止と、その後の発酵（葉中の自己酸化）の程度が織り成す高い技術によるものである。なお6月二十四節気節の芒種頃にウンカが被害した茶葉を使用するのが最も良質の東方美人になるため農薬などは使えず、またウンカの発生も外部要因（天気、湿度、風量）に大きく左右される為、製茶技術と同様栽培も非常に困難とされる。日本の茶畑の雰囲気とは違い雑草が生えている状態が多い。 なお東方美人と同様にウンカの害を逆用して生まれた茶葉には紅茶として飲まれるダージリン・ティーもある。 イギリスの実業家ジョン・ドッドが最初に紹介したとき、一部の情報筋は、エリザベス2世女王が台湾の特産のウーロン茶のつぼみを東洋のダンサーと関連づけ、その後お気に入りの「オリエンタルビューティ」と名付け、その美味しさに魅了されたとされている。それ以来、オリエンタルビューティ茶は世界中で有名になった。

産地：中国 福建省 年：2023年 お茶を淹れる際は、100度の沸騰したお湯を使用し、茶葉と水の比率は1:20の割合で投入できます。淹れる時間は比較的短くても大丈夫です。なぜなら、 お茶の香りは高沸点の香りに属します。香りを引き出すためには、必ず水温を100度にする必要があります。温度をしっかりと管理することで、一杯のお茶からさまざまな香りを楽しむことができます。 将沸騰したお湯を再び急須に注ぎ、茶碗の中に注ぎ入れます。水量は茶葉を覆う程度で、過度に多くするべきではありません。茶を淹れる際、湯出しも迅速に行う必要があります。最初の湯は3秒を超えてはいけませんし、2回目の湯も5秒を超えてはいけません。6回目の湯までには30秒を超えてはいけません。このようにして淹れた茶は苦味や渋みがなく、最適な味わいに仕上がります。湯出しも迅速ですので、最初の湯から6回目の湯まで、途中で水を替えたり再加熱したりする必要はありません。一壺のお湯で一気に淹れることができ、スムーズに楽しむことができます。